4 προσιτά πιάτα για τη χειμερινή περίοδο

Ο χειμώνας είναι η ιδανική περίοδος για ένα σπιτικό φαγητό με τους αγαπημένους σας, αλλά η σίτιση όλων αυτών των επισκεπτών γίνεται μια πραγματική πρόκληση με έναν σφιχτό προϋπολογισμό. Ευτυχώς, όλα τα γούστα δεν κοστίζουν μια περιουσία. Επιλέγοντας φθηνά, ποιοτικά υλικά, θα μπορείτε να τροφοδοτείτε μια στρατιά από τους επισκέπτες χωρίς να σπάσετε την τράπεζα.

1. Απολαύστε το Spice Orange Spice Cranberry

Τα φρέσκα βακκίνια έχουν γίνει συνώνυμο των διακοπών, καθώς είναι δύσκολο να βρεθούν σε άλλες εποχές του χρόνου. Μετρούμενος σε λίγο πάνω από ένα δολάριο για μια ολόκληρη τσάντα, τα βακκίνια μπορούν να εξυπηρετήσουν κάθε επισκέπτη για αυτό που ισοδυναμεί με αλλαγή τσέπης. Επιπλέον, δεν μπορείτε ποτέ να πάτε στραβά με μια υγιή δόση φρούτων στις διακοπές.

Η απόλαυση των βακκίνιων είναι ένας από τους πιο εύγευστους τρόπους να φέρετε τα φρούτα στο τραπέζι του χειμώνα. Απλά τρέξτε μια τσάντα με βακκίνια και δύο αποφλοιωμένα πορτοκάλια μέσα από τον επεξεργαστή τροφίμων σας και στη συνέχεια ανακατέψτε τη ζάχαρη, την κανέλα, το μοσχοκάρυδο και το καρδάμο για να δοκιμάσετε. Εάν έχετε επιπλέον τα βακκίνια στο χέρι, είναι επίσης μεγάλη juiced με άλλα φρούτα ή μαγειρεμένα σε μια παλιομοδίτικη σάλτσα από βακκίνια.

2. Τηγανίτες γλυκοπατάτας

Το πορτοφόλι σας θα λατρέψει τις γλυκοπατάτες όσο κάνουν οι καλεσμένοι σας. Γιατί να μην δοκιμάσετε κάτι διαφορετικό και να ξαφνιάσετε τους φίλους και την οικογένειά σας με μερικές γλυκές πατάτες; Απλώς ξεφλουδίζετε μερικές γλυκές πατάτες πλούσιες σε βιταμίνη Α και τα συνδυάζετε με αυγά, κανέλα, γαρύφαλλο και αλεύρι. Τηγανίζουμε το κτύπημα σε φυτικό λάδι για μια απροσδόκητη θεραπεία.

3. Καρότα σκόρδο και παστινάκι

Με φρέσκα προϊόντα που γίνονται ακριβότερα κάθε χρόνο, είναι ωραίο να γνωρίζουμε ότι ορισμένα λαχανικά είναι ακόμα πολύ προσιτά. Τα καρότα τρέχουν γενικά όχι περισσότερο από 2,00 δολάρια μια δέσμη και συχνά μπορούν να βρεθούν για λίγο πάνω από ένα δολάριο μια τσάντα. Αυτά τα ικανοποιητικά λαχανικά ρίζας είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά και βιταμίνη Α, καθώς και μεγάλη γεύση.

Τα parsnips είναι λιγότερο γνωστά από τους ξαδέλφους καρότων τους, αλλά είναι εξίσου οικονομικά προσιτά και νόστιμα. Για ένα γευστικό πιάτο με προϋπολογισμό, φέτα καρότα και παστίλισμα, και στη συνέχεια ψήστε για περίπου μία ώρα με ελαιόλαδο, σκόρδο, δεντρολίβανο και θαλασσινό αλάτι.

4. Σαλάτα ρεβιθιών

Η λήψη επαρκούς ποσότητας πρωτεΐνης είναι φιλική προς τον προϋπολογισμό όταν τα φασόλια βρίσκονται στο μενού. Τα βολικά κονσερβοποιημένα φασόλια είναι εξαιρετικά προσιτά και αν είστε πρόθυμοι να προσθέσετε λίγο χρόνο μαγειρέματος και μούσκεμα, τα ξηρά φασόλια είναι ένα από τα πιο ακριβά τρόφιμα σε ολόκληρο το σούπερ μάρκετ. Επιπλέον, τα φασόλια περιέχουν φυλλικό οξύ, φυτικές ίνες και σίδηρο.

Μια απλή σαλάτα ρεβιθιών διαρκεί μόνο λίγα λεπτά για να προετοιμαστεί. Συνδυάστε τα κονσερβοποιημένα ή μαγειρεμένα ρεβίθια σε ένα μεγάλο μπολ με ντομάτες σε κύβους, κρεμμύδια σε φέτες και φρέσκο ​​ψιλοκομμένο μαϊντανό. Πετάξτε με ελαιόλαδο, βαλσαμικό ξίδι, φρέσκο ​​πιπέρι και ένα τσίμπημα αλατιού. Δεδομένου ότι το μαϊντανό και τα κρεμμύδια είναι επίσης πολύ φθηνά, αυτό το πιάτο είναι ιδιαίτερα φιλικό προς τον προϋπολογισμό.

Τα φασόλια είναι επίσης κατάλληλα ως κύρια πιάτο και συνδυάζουν καλά με το ρύζι, ένα άλλο βασικό κόστος χαμηλού κόστους. Μαύρο τσίλι φιστίκι, ινδική Dal, ή Cajun κόκκινο ρύζι και τα φασόλια είναι όλα άριστες pleasers πλήθος διακοπών.

Όταν πρόκειται για το μαγείρεμα των διακοπών, να έχετε κατά νου ότι σχεδόν κάθε γεύμα που κάνετε από το μηδέν θα σας κοστίσει λιγότερο από το να βασίζεστε σε μεζέδες ή προετοιμασμένα τρόφιμα. Επιλέγοντας τα πιο προσιτά συστατικά προσθέτει ακόμη περισσότερο το κόστος των τροφίμων - και ένα υπέροχο γεύμα είναι ένας μεγάλος λόγος για να παραλείψετε τους μεγάλους λογαριασμούς φαγητού έξω.

Έχετε άλλες μεγάλες, φτηνές συνταγές; Ενημερώστε μας στα σχόλια παρακάτω!

Εικόνα της Τουρκίας μέσω του Shutterstock