«Guacapocolypse;» Chipotle και πώς η κλιματική αλλαγή μπορεί να επηρεάσει τους καταναλωτές

Άγια γουακαμόλη! Το Διαδίκτυο ήταν κατάχρηση την Τετάρτη για μια έκθεση ότι η δημοφιλής μεξικάνικη αλυσίδα εστιατορίων Chipotle συμπεριέλαβε παράγοντα κινδύνου στην ετήσια έκθεσή της ότι η αλλαγή του κλίματος θα μπορούσε να χτυπήσει τα μενού της - συγκεκριμένα, την ικανότητα να προσφέρει guacamole.

"Η αύξηση της μεταβλητότητας των καιρικών συνθηκών ή άλλων μακροπρόθεσμων αλλαγών στις παγκόσμιες καιρικές συνθήκες, συμπεριλαμβανομένων τυχόν αλλαγών που σχετίζονται με την παγκόσμια αλλαγή του κλίματος, θα μπορούσε να έχει σημαντικό αντίκτυπο στην τιμή ή τη διαθεσιμότητα ορισμένων συστατικών", ανέφερε η εταιρεία στην ετήσια έκθεσή της που κυκλοφόρησε τελευταία μήνας. "Σε περίπτωση αύξησης του κόστους σε σχέση με ένα ή περισσότερα από τα ακατέργαστα συστατικά μας, μπορούμε να διακόψουμε προσωρινά την εξυπηρέτηση των στοιχείων του μενού, όπως η γκουακαμόλη ή ένα ή περισσότερα από τα salsas μας, αντί να πληρώσουμε το αυξημένο κόστος για τα συστατικά".

Το στοιχείο, που λήφθηκε αργά την Τρίτη από τον φιλελεύθερο ιστότοπο Think Progress, έγινε γρήγορα ιογενής - και ο Chipotle ήταν εξίσου γρήγορος να προσπαθήσει να μετριάσει τις ανησυχίες.

"Αυτό δεν είναι τίποτα περισσότερο από την αποκάλυψη του συνήθους παράγοντα κινδύνου. Ο ουρανός δεν πέφτει, "δήλωσε ο εκπρόσωπος Chipotle Chris Arnold στο CNNMoney. "Δεν θα το διάβασα πάρα πολύ."

Οι εταιρείες προβλέπουν τακτικά ακραίες κινήσεις στις εταιρικές τους καταθέσεις, σημειώνει ο Ben Popken του Money Today. "Για παράδειγμα, η Microsoft απαριθμεί« ελλείψεις συστατικών στοιχείων »και η McDonald's αναφέρει« τρομοκρατικές επιθέσεις »ως παράγοντες κινδύνου. Αλλά δεν υπάρχουν ιστορίες που να γράφονται για το πώς η Microsoft μπορεί να εξαντληθεί από τα Xboxes ή πώς οι τρομοκράτες θα μπορούσαν να αυξήσουν το κόστος ενός Big Mac ".

Αυτό είναι αλήθεια. Αλλά είναι επίσης αλήθεια ότι οι εταιρείες σχεδιάζουν για κάποιο χρονικό διάστημα τους κινδύνους για την αλλαγή του κλίματος, γεγονός που υποδηλώνει ότι ενώ οι αρνητές της κλιματικής αλλαγής συνεχίζουν να αγωνίζονται στους πολέμους της κουλτούρας, οι αίθουσες συσκέψεων πολλών παγκόσμιων εταιρειών αντιμετωπίζουν σοβαρά την απειλή. Το Investmentmatome εξέτασε τους τρόπους με τους οποίους οι ειδικοί λένε ότι οι καταναλωτές ενδέχεται να επηρεαστούν στο μέλλον από τις κλιματικές αλλαγές.

Ελλείψεις πρώτων υλών. Μια μελέτη του 2006 του Εθνικού Εργαστηρίου Lawrence Livermore προέβλεψε ότι η αύξηση των θερμοκρασιών θα μπορούσε να μειώσει την παραγωγή αμυγδάλων, καρυδιών, πορτοκαλιών, σταφυλιών της Καλιφόρνιας και ζωτικής σημασίας για το guacamole-avocados κατά περίπου 40%. Οι κορυφαίες πρώτες ύλες που είναι ευάλωτες στις καιρικές μεταβολές περιλαμβάνουν το δέρμα, τα προϊόντα από χαρτί, τα ορυκτά καύσιμα, τα φυσικά λίπη και έλαια, το βαμβάκι και άλλα αγροτικά εξαρτώμενα προϊόντα.

Αλλαγή σε εποχιακά είδη ένδυσης αγοράζει. Χειμερινή συλλογή, συναντήστε την άνοιξη ένδυσης. Ανεπαρκείς καιρικές συνθήκες θα μπορούσαν να αποβάλουν τις παραδοσιακές εποχές της μόδας. Σύμφωνα με αναφορές της εταιρείας που παρακολούθησαν το 2011 η ομάδα Business for Social Responsibility, οι εταιρείες ένδυσης όπως η Limited, η Billabong και η H & M έχουν συμπεριλάβει στις εταιρικές τους αποκαλύψεις τον κίνδυνο να διαβρωθούν οι παραδοσιακοί κύκλοι μόδας, φέρνοντας "λιγότερο διακριτές αλλαγές μεταξύ εποχών και θερμότερων θερμοκρασιών."

Δεν μπορεί να φτάσει εκεί από εδώ. Σύμφωνα με την BSR, οι εταιρίες Target, Office Depot και Wal-Mart σημειώνουν ότι τα ακραία καιρικά φαινόμενα και η άνοδος της στάθμης της θάλασσας θα μπορούσαν να πλήξουν τις παράκτιες περιοχές, να καταστρέψουν τα καταστήματα και πιθανόν να επηρεάσουν την ικανότητα των καταναλωτών να φτάσουν στα καταστήματα.

Κατανομή της αλυσίδας εφοδιασμού. Σε μια παγκόσμια οικονομία, τα ακραία καιρικά φαινόμενα σε μια γωνιά του πλανήτη επηρεάζουν αρνητικά την τιμή και τη διαθεσιμότητα των προϊόντων. Όταν σημειώθηκαν πλημμύρες ρεκόρ στην περιοχή Queensland της Αυστραλίας το 2011, η τιμή της χαλυβουργίας αυξήθηκε σε παγκόσμιο επίπεδο, επειδή η χώρα παράγει περίπου τα δύο τρίτα του παγκόσμιου άνθρακα οπτανθρακοποίησης, ένα βασικό στοιχείο της παραγωγής χάλυβα.

"Παππούς, τι είναι το χιονοδρομικό;" Χειμερινά αθλήματα χτύπησαν. Είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς τον ψυχρό χειμώνα σε ολόκληρη την επικράτεια, αλλά το βόρειο ημισφαίριο έχει πολύ λιγότερα χιόνια από ό, τι πριν από 50 χρόνια - μια απώλεια χιλιομέτρου χιλιάδων τετραγωνικών χιλιομέτρων, σύμφωνα με τους New York Times. Αυτό θα μπορούσε να χτυπήσει ένα τεράστιο παγκόσμιο γεγονός: τους Χειμερινούς Ολυμπιακούς. Μια πρόσφατη μελέτη με επικεφαλής τον κλιματολόγο Daniel Scott, καθηγητή παγκόσμιας αλλαγής και τουρισμού στο Πανεπιστήμιο του Waterloo στο Οντάριο, διαπίστωσε ότι, δεδομένου του σημερινού ρυθμού αύξησης της θερμοκρασίας σε 19 πόλεις που φιλοξένησαν τους Χειμερινούς Ολυμπιακούς Αγώνες, μόνο 10 θα είναι αρκετά κρύα για να φιλοξενήσουν παιχνίδια μέχρι το 2050.

Τα ασφάλιστρα αυξάνονται με τις θερμοκρασίες. Μια έκθεση του περασμένου έτους από τον ασφαλιστικό γίγαντα AIG σημειώνει ότι το 2011 οι ασφαλιστικές εταιρείες απάντησαν σε 99 δηλώσεις καταστροφών που σχετίζονται με τις καιρικές συνθήκες στις Η.Π.Α., υπερβαίνοντας το προηγούμενο ρεκόρ των 81, το οποίο είχε οριστεί το προηγούμενο έτος. "Εξίσου ανησυχητικό είναι το γεγονός ότι, εκτός από τον τυφώνα Sandy, το 2012 είδε 34.000 τοπικές ρεκόρ υψηλές θερμοκρασίες στις ΗΠΑ, καθώς και μεγάλα κύματα καύσωνα και εκτεταμένη ξηρασία μέσω των κατώτερων 48 κρατών", ανέφερε η έκθεση με τίτλο "Κλίμα Αλλαγή: Μια πρόσκληση για την προστασία από τις καιρικές συνθήκες στην ασφαλιστική βιομηχανία. "Καθώς αυξάνεται ο αριθμός των ακραίων καιρικών φαινομένων, είναι καλό το στοίχημα να επιβαρύνει τους καταναλωτές το κόστος για τους ασφαλιστές.

Εικονογράφηση από τον Brian Yee