Δείγμα Επιχειρησιακού Σχεδίου Ζυθοποιίας - Περίληψη Παραγωγής |

Περίληψη Παραγωγής

Το σύστημα παραγωγής μας θα προσπαθήσει να επιτύχει την αριστεία των υπηρεσιών εκτός από την κατασκευή ασφαλών και ποιοτικών προϊόντων. Αυτό θα πραγματοποιηθεί μέσω της χρήσης σύγχρονων τεχνικών παραγωγής χρησιμοποιώντας σύγχρονη τεχνολογία συναρμολόγησης. Αυτό θα έχει επίσης ως αποτέλεσμα το χαμηλό κόστος παραγωγής που επιτυγχάνεται από την εταιρεία. Σκοπός μας είναι επίσης να διασφαλίσουμε ότι οι προμηθευτές που δεσμευόμαστε είναι αφοσιωμένοι και αξιόπιστοι, ώστε να μην απογοητεύσουμε τον τελικό καταναλωτή από την άποψη της ποιότητας του προϊόντος και του χρόνου παράδοσης.

Προκειμένου να βελτιωθεί η παραγωγικότητα στα εργοστάσιά μας, σκοπεύουμε να να μειώσουμε τα απόβλητα και την αλληλοεπικάλυψη στα ζυθοποιεία μας με την απλοποίηση των διοικητικών λειτουργιών και την προώθηση και ενδυνάμωση μιας επιχειρηματικής κουλτούρας που επικεντρώνεται στην ομαδική εργασία παρά στην ατομική παραγωγικότητα. Με την παραπάνω επιχείρηση θα βελτιστοποιήσουμε την παραγωγικότητά μας, λαμβάνοντας υπόψη τους διαθέσιμους πόρους μας.

7.1 Προμηθευτές

Σήμερα η εταιρεία αποκτά τη συντριπτική πλειοψηφία των πρώτων υλών της από προμηθευτές της Νότιας Αφρικής. Ωστόσο, καθώς δεσμευόμαστε για δίκαιους όρους συναλλαγών και προώθηση τοπικών επιχειρήσεων, σκοπεύουμε να εμπλέξουμε τοπικούς προμηθευτές. Ως εκ τούτου, οι πρώτες ύλες, συμπεριλαμβανομένων των x και y, μπορούν να προέρχονται από τοπικούς κοινοτικούς και εμπορικούς αγρότες, αποφεύγοντας τους διαμεσολαβητές, ώστε να ελαχιστοποιούν το κόστος, ωφελώντας τελικά τον τελικό καταναλωτή. Τα κυριότερα πλεονεκτήματα είναι η αύξηση των περιθωρίων, η ταχύτερη πληρωμή και ο μικρότερος κίνδυνος αδυναμίας πληρωμής. Μέσω της χρήσης οικονομιών κλίμακας στοχεύουμε στη διατήρηση χαμηλού κόστους παραγωγής και παραγωγής. Αυτό μπορεί να γίνει μέσω (συζήτηση που αφαιρέθηκε για την εμπιστευτικότητα).

Ως εκ τούτου, σκοπεύουμε να επιτύχουμε καλές σχέσεις με όλους τους προμηθευτές μας και επομένως μακροπρόθεσμες αμοιβαία επωφελείς επιχειρηματικές σχέσεις. Αυτό επιτυγχάνεται μέσω της στενής συνεργασίας με τους προμηθευτές για να διασφαλιστεί η απρόσκοπτη παράδοση.

7.2 Λήψη

Αναγνωρίζοντας ότι η παραλαβή των πρώτων υλών μας αποτελεί βασικό στοιχείο σε ολόκληρη την επιχείρησή μας, σκοπεύουμε να διασφαλίσουμε ότι γίνεται από υπεύθυνους ο οποίος θα είναι παρών κατά τη διάρκεια της φόρτωσης για να ελέγξει την ποσότητα και την κατάσταση της αποστολής. Κατά τη διάρκεια της πραγματικής φόρτωσης, το προσωπικό του κόμβου παραλαβής θα ελέγξει μαζικά τουλάχιστον το X% της αποστολής. Οι μη επιβεβαιωμένες πρώτες ύλες όσον αφορά την ποιότητα θα εγκριθούν μόνο με τη συγκατάθεση του διευθύνοντα συμβούλου που θα είχε αναλάβει περαιτέρω ανάλυση του.

7.3 Αποθήκευση

Είναι η πολιτική της εταιρείας να διασφαλίζει ότι όλες οι πρώτες ύλες τα υλικά αποθηκεύονται κατά τρόπο ασφαλή, καθαρό και απαλλαγμένο από επιβλαβείς οργανισμούς. Οι αποδόσεις των αποθεμάτων και οι συμφωνίες πραγματοποιούνται σε τακτική βάση, αρχικά πραγματοποιούμενες τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα. Η αρχή του αποθέματος First In First Out (FIFO) θα τεθεί σε εφαρμογή. Κάθε φορά που αποσύρεται το απόθεμα, καταγράφεται σε ξεχωριστή κάρτα αποθεμάτων ή δεξαμενών, με τις συμφωνίες πρώτων υλών που εκδίδονται με την ζυθοποιία, οι οποίες εκδίδονται για την παραγωγή, οι απώλειες, τα αποθέματα ανοίγματος και κλεισίματος που λαμβάνονται. Σε περίπτωση που προκύψουν αποκλίσεις, πρέπει να εξηγηθεί.

7.4 Υποπροϊόντα

Η Sedibeng Breweries προτίθεται να χρησιμοποιήσει κάθε πόρο που έχει στο μέγιστο δυνατό βαθμό. Αντιλαμβανόμαστε ότι θα υπάρχουν πολλά υποπροϊόντα που θα παράγονται από την παραγωγή των κύριων σειρών προϊόντων. Ωστόσο, δεν θέλουμε να μολύνουμε το περιβάλλον και την κοινότητά μας γενικά, σκοπεύουμε να χρησιμοποιήσουμε υποπροϊόντα όποτε είναι δυνατόν. Αυτό θα διασφαλίσει την πλήρη αξιοποίηση των πόρων μας.