Δείγμα Επιχειρηματικού Σχεδίου Βιολογικού Εστιατορίου - Executive Summary

Executive Summary

Αυτό το επιχειρηματικό σχέδιο εστιατόριο είναι για το Studio67, ένα νέο μεσαίο εστιατόριο που βρίσκεται σε μια μοντέρνα γειτονιά Πόρτλαντ, Όρεγκον. Η έμφαση του Studio67 θα αφορά τα βιολογικά και δημιουργικά εθνοτικά τρόφιμα. Η έμφαση στα βιολογικά συστατικά βασίζεται στην αφοσίωση του Studio67 στην αειφόρο ανάπτυξη. Επιπλέον, το εστιατόριο προμηθεύει τοπικά τρόφιμα όταν είναι δυνατόν, μειώνοντας την εξάρτησή τους από τα ορυκτά καύσιμα που χρησιμοποιούνται για τη μεταφορά.

Υπηρεσίες

Το Studio67 προσφέρει στο Portlanders ένα μοντέρνο, διασκεδαστικό μέρος για να απολαύσετε υπέροχα τρόφιμα σε ένα κοινωνικό περιβάλλον. Ο σεφ Mario Langostino έχει ένα μεγάλο ρεπερτόριο εθνοτικών συστατικών και συνταγών. Το Studio67 προβλέπει ότι η πλειοψηφία των αγορών θα είναι από τις συστάσεις του σεφ. Οι εθνικές συνταγές θα χρησιμοποιηθούν για να προσφέρουν στους πελάτες ένα διαφορετικό, ασυνήθιστο μενού. Ο σεφ Mario θα τονίσει επίσης τα υγιεινά πιάτα, αναγνωρίζοντας την τάση εντός της βιομηχανίας εστιατορίων για τη ζήτηση για υγιεινή κουζίνα

Πελάτες

Το Studio67 πιστεύει ότι η αγορά μπορεί να χωριστεί σε τέσσερις ξεχωριστές ομάδες που στοχεύει να στοχεύσει. Η πρώτη ομάδα είναι οι μοναχικά πλούσιοι που αριθμούν 400.000 ανθρώπους. Η δεύτερη ομάδα που θα στοχεύσουμε είναι νέοι ευτυχείς πελάτες που αυξάνονται με ετήσιο ρυθμό 8% με 150.000 δυνητικούς πελάτες. Η τρίτη ομάδα είναι πλούσιοι χίπις που φυσικά επιθυμούν βιολογικά τρόφιμα καθώς και εθνοτική κουζίνα. Η τελευταία ομάδα που ενδιαφέρεται ιδιαίτερα για τις υγιεινές προσφορές του μενού είναι οι γυναίκες με δίαιτα που αριθμούν 350.000 στην περιοχή Πόρτλαντ.

Διαχείριση

Το Studio67 έχει συγκεντρώσει μια ισχυρή ομάδα διαχείρισης. Ο Andrew Flounderson θα είναι ο γενικός διευθυντής. Ο Andrew έχει εκτενή εμπειρία διαχείρισης από οργανισμούς που κυμαίνονται από έξι έως 45 άτομα. Η Jane Flap θα είναι υπεύθυνη για όλες τις λειτουργίες χρηματοδότησης και λογιστικής. Η Jane έχει επταετή εμπειρία ως Arthur Andersen CPA. Οι δεξιότητες ελέγχου του οικονομικού ελέγχου της Jane θα είναι ανεκτίμητες για τη διατήρηση του Studio67 σε καλό δρόμο και κερδοφόρα. Τέλος, το Studio67 έχει τον σεφ Marion Langostino, ο οποίος θα είναι υπεύθυνος για την παραγωγή του παρελθόντος. Ο σεφ Mario έχει πάνω από 12 χρόνια εμπειρίας και είναι ένα δημοσιευμένο, εμφανές προσάρτημα στην κοινότητα Portland.

Το πιο σημαντικό για το Studio67 είναι η οικονομική επιτυχία που θα επιτευχθεί μέσω αυστηρών οικονομικών ελέγχων. Επιπλέον, η επιτυχία θα εξασφαλιστεί προσφέροντας υπηρεσίες υψηλής ποιότητας και εξαιρετικά καθαρά, μη λιπαρά τρόφιμα με ενδιαφέρουσες ανατροπές. Το Studio67 σχεδιάζει να αυξήσει τις τιμές των μενού καθώς το εστιατόριο γίνεται ολοένα και πιο γεμάτο και να βεβαιωθείτε ότι χρεώνουν ένα ασφάλιστρο για την αίσθηση ότι βρίσκονται στο "πλήθος".

Οι αναλύσεις της αγοράς και των οικονομικών αναλύσεων δείχνουν ότι με ένα εκκίνηση των $ 141.000, το Studio67 μπορεί να παράγει πάνω από 365.000 δολάρια σε πωλήσεις κατά το πρώτο έτος, 565.000 δολάρια σε πωλήσεις μέχρι το τέλος του έτους δύο και να παράγει καθαρά κέρδη άνω του 7,5% επί των πωλήσεων μέχρι το τέλος του έτους τρία.

Σας προτείνουμε να χρησιμοποιήσετε το LivePlan ως τον ευκολότερο τρόπο δημιουργίας γραφικών παραστάσεων για το δικό σας επιχειρηματικό σχέδιο

Δημιουργήστε το δικό σας επιχειρηματικό σχέδιο

Στόχοι

Πωλήσεις $ 350K το πρώτο έτος, περισσότερο από το μισό εκατομμύριο το δεύτερο.

1. Το προσωπικό κοστίζει λιγότερο από $ 300K το πρώτο έτος, λιγότερο από $ 400K το δεύτερο έτος.
2. Κερδοφόρα στο δεύτερο έτος, καλύτερα από τα κέρδη 7,5% στις πωλήσεις μέχρι το τρίτο έτος
3. Αποστολή

Το Studio67 είναι ένα εξαιρετικό μέρος για να φάει, συνδυάζοντας μια ενδιαφέρουσα ατμόσφαιρα με εξαιρετική, ενδιαφέρουσα τροφή που είναι επίσης πολύ καλή για τους ανθρώπους που τρώνε εκεί. Θέλουμε θεμιτό κέρδος για τους ιδιοκτήτες και ένα χώρο ανταμοιβής για τους εργαζόμενους.