Chase Sapphire Προτιμώμενες Δείπνες Προσφορές με Top Chefs James Beard
New documentary explores the life of James Beard
Πίνακας περιεχομένων:
- Chef Carrie Nahabedian, που φιλοξενεί δείπνο στο Brindille στο Σικάγο
- Σεφ Paul Kahan, που φιλοξενεί δείπνο στο Nico Osteria στο Σικάγο
- Ο σεφ Suzanne Goin, που φιλοξενεί δείπνα στο A.O.C. και Lucques στο Λος Άντζελες
- Σεφ Nancy Silverton, που φιλοξενεί δείπνο στην Osteria Mozza στο Λος Άντζελες
- Σεφ Michael Tusk, που φιλοξενεί δείπνα στο Cotogna και Quince στο Σαν Φρανσίσκο
- Ο σεφ Bryan Voltaggio, που φιλοξενεί δείπνο στο AGGIO, στην Ουάσιγκτον, D.C.
- Ο σεφ Fabio Trabocchi, που φιλοξενεί δείπνο στο Fiola Mare στην Ουάσινγκτον, D.C.
- Αποθηκεύστε ένα τραπέζι με την κάρτα σας Chase Sapphire Preferred®
Αν φέρετε εισιτήρια για την σειρά 2015 Chase Sapphire Preferred Private Dinners, δεν θα μάθετε τι υπάρχει στο μενού μέχρι την ημέρα της εκδήλωσης - και αυτό είναι μέρος της διασκέδασης. Αν είστε σοβαροί ενθουσιώδες φαγητό, αυτά τα καινοτόμα γεύματα πολλών μαγειρέματος μαγειρεμένα από σεφ που κέρδισαν ή ήταν υποψήφιοι για τα βραβεία του Ιδρύματος James Beard Foundation θα μπορούσαν να είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να εξαργυρώσετε τους πόντους Ultimate Rewards.
Βεβαίως, αυτή η αποκλειστική σειρά δείπνου δεν είναι η μοναδική προμήθεια που προσφέρει η κάρτα Chase Sapphire Preferred® στα φαγητά. Κάθε πρώτη Παρασκευή έως το 2015, για παράδειγμα, μπορείτε να πάρετε τρεις πόντους Ultimate Rewards για κάθε δολάριο που ξοδεύετε στα εστιατόρια, αντί για τα κανονικά δύο σημεία ανά δολάριο. Η κάρτα παρέχει επίσης πρόσβαση σε αποκλειστικές γαστρονομικές εκδηλώσεις για κατόχους καρτών καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους, οι οποίες συνήθως αναφέρονται στη σελίδα συμβάντων.
Αν ψάχνετε για ένα μοναδικό ιδιωτικό δείπνο για να κάνετε κράτηση στους επόμενους μήνες, εδώ είναι αυτό που πρέπει να ξέρετε:
Ο οποίος? Πρέπει να έχετε την κάρτα Chase Sapphire Preferred® για να λάβετε εισιτήρια για αυτά τα γεγονότα. Μπορείτε να κάνετε κράτηση εισιτηρίων για μέχρι τέσσερα άτομα.
Οπου? Μπορείτε να επιλέξετε από 11 εστιατόρια σε όλες τις Ηνωμένες Πολιτείες, με τοποθεσίες στο Σικάγο, το Σαν Φρανσίσκο, την Ουάσινγκτον, το D.C., το Λος Άντζελες και τη Νέα Υόρκη.
Πόσο? $ 175 έως $ 400 ή 17.500 έως 40.000 πόντους Ultimate Rewards ανά άτομο. Αν πληρώνετε με ανταμοιβές, θα έχετε μια σχετικά ανταγωνιστική τιμή 1 λεπτό ανά σημείο, το ίδιο ποσό που θα παίρνατε εάν εξαργυρώσατε τις ανταμοιβές σας για μετρητά.
Πώς κάνετε κράτηση; Για να κάνετε κράτηση εισιτηρίων, καλέστε το Chase Experiences στο 866-266-2095 και δώστε τον αριθμό του λογαριασμού σας. Κάντε κράτηση για μία από τις θέσεις που αναφέρονται εδώ. Εάν έχετε αλλεργίες ή διατροφικούς περιορισμούς, δώστε μια λίστα με τα τρόφιμα που δεν μπορείτε να φάτε και ο σεφ θα κάνει ένα ειδικό δείπνο μόνο για εσάς.
Ενώ τα μενού δεν θα κυκλοφορήσουν λίγο πριν από τα γεγονότα, εδώ θα βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με μερικούς από τους διάσημους σεφ.
Chef Carrie Nahabedian, που φιλοξενεί δείπνο στο Brindille στο Σικάγο
Η φράουλα Paris-Brest της Craig's Chef της ζαχαροπλαστικής είναι λεπτή, κρεμώδης και νόστιμη! pic.twitter.com/lRwCnGYIHi - BrindilleChicago (@Brindille_Chgo) 10 Μαΐου 2013
Η Carrie Nahabedian κέρδισε το βραβείο Best Chef του James Beard στην περιοχή των Μεγάλων Λιμνών το 2008. Στο εστιατόριο του στο Σικάγο, το Brindille, αναδεικνύει τα παριζιάνικα γεύματα. Στο Urban Vivant, ο Nahabedian εξηγεί γιατί χρησιμοποιεί τοπικά συστατικά: "Τα οφέλη από το μαγείρεμα με τοπικά συστατικά και την προμήθεια τοπικών συστατικών είναι πολλά … σημαίνει ότι παίρνετε το πιο φρέσκο προϊόν την εποχή, υποστηρίζετε ιδιώτες που μοιράζονται τα ίδια τη φιλοσοφία, την εστίαση και το όραμα ως τον εαυτό σου ».
Σεφ Paul Kahan, που φιλοξενεί δείπνο στο Nico Osteria στο Σικάγο
Το μενού της Emilia-Romagna περιλαμβάνει πιάτα γεμιστά με stracchino, prosciutto, πράσινα πικραλίδα, μέλι #nicoosteria #lunch pic.twitter.com/evum6ltzy0 - Nico Osteria (@ NicoOsteria) 11 Μαΐου 2015
Ο Paul Kahan, ο οποίος κέρδισε το βραβείο Ίδρυμα James Beard για τον εξαιρετικό σεφ το 2013, θα φιλοξενήσει ένα ιδιωτικό δείπνο στο εστιατόριο Nico Osteria του Σικάγου. "Έχουμε ένα κατάστημα κρεοπωλείων για να ελέγξουμε τι είδους βοδινό σερβίρουμε στα εστιατόρια που σερβίρουν βοδινό κρέας, κάτι που είναι δύσκολο να το κάνεις. Μπορούμε να φέρουμε μεγάλες αγελάδες από διαφορετικές εκμεταλλεύσεις και να τις διανείμουμε σε όλα τα εστιατόρια μας. Φέρνουμε το ψωμί με τοπικά αλεσμένο οργανικό αλεύρι. Είναι απλά ένας τρόπος διατήρησης ενός πραγματικά ποιοτικού προτύπου ", ανέφερε ο Kahan σε συνέντευξή του στο Food GPS.
Ο σεφ Suzanne Goin, που φιλοξενεί δείπνα στο A.O.C. και Lucques στο Λος Άντζελες
Eastern Whitefish για τις πρώτες #sundaysupperatlucques μας pic.twitter.com/EvSbToRuri
- Εστιατόριο Lucques (@LucquesLA) 5 Ιανουαρίου 2015
Η Suzanne Goin, επταπλάσιο βραβείο James Beard για τον υποψήφιο κορυφαίο σεφ, θα φιλοξενήσει δείπνα σε δύο από τα εστιατόρια του στο Los Angeles, A.O.C. και Lucques.
Σε συνέντευξή του στο Ίδρυμα James Beard, όταν μιλάει για την πρόσφατα κυκλοφόρησή του A.O.C. Cookbook, Goin συνιστώμενες συνταγές για τις «τηγανίτες γλυκιάς πεσέτας με κρέμα Dungeness και κόκκινο κρεμμύδι Crème Fraîche, την ανοιξιάτικη λαχανική σαλάτα με Farro και Meyer Lemon, το αλάσκα Halibut με καρότο Purée και πολλά άλλα» με τους αρχιμάγειρες.
Σεφ Nancy Silverton, που φιλοξενεί δείπνο στην Osteria Mozza στο Λος Άντζελες
Skate πτέρυγα με λευκά σπαράγγια και πολτό αγκινάρας και τραγανή sunchokes. Απόψε μόνο! pic.twitter.com/nn49wF7iog
- Osteria Mozza (@ OsteriaMozza) 29 Μαρτίου 2015
Η Nancy Silverton, ένας σεφ με έδρα το Λος Άντζελες, κέρδισε το βραβείο του Ιδρύματος James Beard για τον Outstanding Chef το 2014. Θα φιλοξενήσει ένα ιδιωτικό δείπνο στο δημοφιλές εστιατόριο Osteria Mozza.
"Αυτό που απολαμβάνω περισσότερο είναι η τροφή που δεν χειρίζεται με όλα τα τεχνάσματα, με μερικές από τις τεχνικές που οι άνθρωποι χρησιμοποιούν αυτή τη στιγμή. Χρησιμοποιώ πολύ πιο παραδοσιακές μεθόδους - μια σχάρα, μια σαλάτα, ένα φούρνο ", ανέφερε ο Silverton σε συνέντευξή του στον L.A. Times.
Σεφ Michael Tusk, που φιλοξενεί δείπνα στο Cotogna και Quince στο Σαν Φρανσίσκο
Δείτε τον σεφ @quincesf Michael Tusk να κάνει το ριζοτάτο αγγλικό μπιζέλι στο βίντεο @ grokkerinc / @ sfchronicle http://t.co/Kna9CjYRvH pic.twitter.com/NatR8shouu
- Το Χρονικό (@sfchronicle) 10 Ιουνίου 2015
Το 2011, ο σεφ Μάικλ Τουσκ, με έδρα το Σαν Φρανσίσκο, κέρδισε το βραβείο Best Chef Pacific από το Ίδρυμα James Beard. Τα εστιατόριά του, Cotogna και Quince, θα φιλοξενήσουν και τις δύο εκδηλώσεις στην ιδιωτική σειρά δείπνου Chase.
Όταν μιλάμε για το Quince σε μια συνέντευξη με το περιοδικό Food and Wine, ο Tusk σημείωσε τη σημασία των φρέσκων συστατικών. "Αυτό το εστιατόριο είναι όλα σχετικά με την εποχικότητα", δήλωσε ο Tusk. «Πηγαίνουμε στην αγορά των τεσσάρων ή πέντε αγροτών την εβδομάδα και έχουμε ένα ευρύ δίκτυο μικρών αγροτών που δουλεύουν για μας».
Ο σεφ Bryan Voltaggio, που φιλοξενεί δείπνο στο AGGIO, στην Ουάσιγκτον, D.C.
Δεν υπάρχει Σχέδιο Δείπνο απόψε; Δοκιμάστε το χοιρινό μας Osso Buco @VOLT_AGGIO pic.twitter.com/qYrNVHYynK - AGGIO (@VOLT_AGGIO) 12 Οκτωβρίου 2014
Ένας υποψήφιος για δύο βραβεία για το βραβείο του Ιδρύματος James Beard και ο πρώην κορυφαίος σεφ Chef, ο Bryan Voltaggio θα φιλοξενήσει δείπνο στο εστιατόριο AGGIO, Washington, D.C.
Voltaggio, ο οποίος κυκλοφόρησε πρόσφατα το βιβλίο μαγειρικής Σπίτι, μιλάει για τη συνταγή του για ψητό χοιρινό ώμο με τρίψιμο καφέ και κολοκυθάκια κολοκύθας στο Associated Press σε συνέντευξή του: "Αυτό είναι το τέλειο γεύμα για μένα γιατί μπορώ να κάνω κάτι πολύ νόστιμο που χρειάζεται ώρες για να μαγειρέψουν που πρόκειται να σιγοβράσουν αργά, και καραμελωμένα. … Και όλο αυτό το βάθος της γεύσης και το χυμώδες κρέας θα είναι στο τραπέζι μου, αλλά δεν χρειάστηκε πολλή φυσική εργασία ». Fiola Mare Χρώματα της σαλάτας του Κήπου! http://t.co/gL6VQDIX3s @FiolaMareDc #WashingtonDC pic.twitter.com/QhIRCrBu5Z - BonVoyageurs (@BonVoyageurs) 12 Ιουνίου 2015 Το 2012, το εστιατόριο του Fabio Trabocchi στην Ουάσιγκτον, D.C., Fiola Mare, προτάθηκε σε εθνικό επίπεδο για το βραβείο James Beard για το καλύτερο νέο εστιατόριο της χρονιάς. Σε μια συνέντευξη με το Nation's Restaurant News, ο Trabocchi εξηγεί πως το βραβευμένο εστιατόριο πηγάζει από τα φρέσκα θαλασσινά του: «Από εδώ [στην περιοχή DC] θα χρησιμοποιήσουμε καβούρια με κέλυφος jumbo και μαλακό καβούρι και στα βορειοανατολικά υπάρχουν άγρια ριγωτά λαβράκι, στρείδια Belon, χτένια Nantucket Bay και γαρίδες. Από τη Δυτική Ακτή θα φτάσουμε στο νησί της Catalina, που είναι υπέροχοι." Μπορείτε ακόμα να κρατήσετε θέσεις σε αυτά τα ιδιωτικά δείπνα μέχρι τον Νοέμβριο, αλλά ο χώρος είναι περιορισμένος για κάθε εκδήλωση. Αν ψάχνετε για έναν δημιουργικό τρόπο να χρησιμοποιήσετε τα σημεία Ultimate Rewards ή εάν θέλετε απλώς να απολαύσετε ένα γεύμα παγκόσμιας κλάσης, σκεφτείτε να τοποθετήσετε μια πρόωρη κράτηση. Η Claire Davidson είναι συγγραφέας προσωπικού στο Investmentmatome, ένας προσωπικός δικτυακός τόπος χρηματοδότησης. ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ: [email protected] . Κελάδημα: @ ideclaire7 . Κορυφή εικόνας μέσω του iStock. Ο σεφ Fabio Trabocchi, που φιλοξενεί δείπνο στο Fiola Mare στην Ουάσινγκτον, D.C.
Αποθηκεύστε ένα τραπέζι με την κάρτα σας Chase Sapphire Preferred®
