Holiday Hosting Συμβουλές για να είστε ασφαλείς, Ασφάλειες αν σας λυπούμαστε

Οι περισσότερες ατυχίες στο μαγείρεμα των διακοπών κάνουν καλές ιστορίες αργότερα. Θυμηθείτε το χρόνο που θεωρήσατε ότι ένα σκελίδες σκόρδου σήμαιναν ολόκληρο το βολβό;

Αλλά οι αληθινές καταστροφές μαγειρέματος, όπως οι πυρκαγιές με τηγανητές γαλοπούλες ή οι άρρωστοι επισκέπτες, δεν είναι τόσο αστεία.

Εδώ είναι πώς ασφάλιση λειτουργεί όταν τα πράγματα γίνονται ξινή, συν συμβουλές για να μείνετε ασφαλείς.

Αστερισμένη μαγειρική: συνταγή για καταστροφή

Το μαγείρεμα είναι η κύρια αιτία πυρκαγιών στο σπίτι, σύμφωνα με την Εθνική Ένωση Πυροπροστασίας. Και οι διακοπές είναι η κορυφαία σεζόν γι 'αυτούς, λέει ο Scott Humphrey, δεύτερος αντιπρόεδρος του ελέγχου κινδύνων για την ασφάλιση ταξιδιώτη.

Σύμφωνα με τα στοιχεία των ταξιδιωτών από το 2012 έως το 2016, οι αιτήσεις για πυρκαγιά στο σπίτι αυξήθηκαν κατά μέσο όρο κατά 12% την εβδομάδα από τα Χριστούγεννα μέχρι την παραμονή της Πρωτοχρονιάς σε σύγκριση με την τυπική εβδομάδα.

"Ειδικά κατά τη διάρκεια των εορτών, όταν ετοιμάζουμε για ένα πάρτι, είμαστε πολυσυζητημένοι και μερικές φορές ξεχνάμε την ασφάλεια", λέει ο Kim Holland, κρατικός πράκτορας στο Hayward της Καλιφόρνια.

Η ασφάλιση των ιδιοκτητών σπιτιού καλύπτει τις δομικές ζημιές και τόσο οι ασφαλιστικές εταιρείες κατοικίας όσο και οι ενοικιαστές καλύπτουν ζημιές σε αντικείμενα, όπως έπιπλα και ρούχα. Καλύπτουν επίσης πρόσθετα έξοδα διαμονής, όπως λογαριασμούς ξενοδοχείων, εάν το σπίτι είναι ακατοίκητο ενώ βρίσκεται υπό επισκευή.

Συμβουλές

• Παρακολουθήστε τι μαγειρεύετε. "Αυτό συχνά συναντάται," Gee, αυτό είναι τόσο προφανές ", λέει ο Humphrey. Αλλά η μαύρη μαγειρική είναι η κύρια αιτία πυρκαγιών κουζίνας, σύμφωνα με την Εθνική Ένωση Πυροπροστασίας. "Μην αρχίσετε να μαγειρεύετε και στη συνέχεια πηγαίνετε στο πλυντήριο", λέει.
• Κρατήστε το χώρο μαγειρέματος απαλλαγμένο από εύφλεκτα αντικείμενα - θυμηθείτε να χτυπήσετε χαλαρά μανίκια - και να σκουπίσετε αμέσως τα γράσα.
• Εάν ξεκινήσει μια πυρκαγιά στο φούρνο, κρατήστε την πόρτα του φούρνου κλειστή και σβήστε τη θερμότητα. Εάν ξεκινήσει μια πυρκαγιά στο μαγειρικό σκεύος, σκουπίστε τις φλόγες με ένα καπάκι. Μην μεταφέρετε την κατσαρόλα μακριά από τη σόμπα, λέει ο Humphrey. Αν αυτά τα βήματα δεν επαρκούν για να σβήσουν τις φλόγες, εκκενώστε και καλέστε το 911.
• Βαθιά τηγανίζοντας μια γαλοπούλα; Ακολουθήστε τις οδηγίες προσεκτικά, λέει ο Humphrey, και κρατήστε τη φριτέζα μακριά από το σπίτι, το κατάστρωμα, το γκαράζ και άλλες κατασκευές.

Πάρα πολύ χαρούμενος διακοπών: οι επισκέπτες υπερβούν

Όπου και να υπάρχει φαγητό, υπάρχει ανάγκη να πίνετε. Εάν ένας επισκέπτης ξεπεράσει το αλκοόλ στο σπίτι σας, οδηγεί και προκαλεί ατύχημα, θα μπορούσατε να αντιμετωπίσετε συνέπειες. Παρόλο που δεν θα θεωρήσετε υπεύθυνη για τους τραυματισμούς του μεθυσμένου οδηγού, ανάλογα με τους κρατικούς νόμους, θα μπορούσατε να θεωρήσετε υπεύθυνοι για τραυματισμούς σε άλλους που εμπλέκονται στο ατύχημα, σύμφωνα με το Ινστιτούτο Πληροφοριών Ασφαλίσεων, μια εμπορική ομάδα.

Η ασφάλιση κατοικίας περιλαμβάνει συνήθως κάλυψη αστικής ευθύνης για τα αλκοολούχα ποτά, η οποία θα πλήρωνε τα δικαστικά σας έξοδα μέχρι τα όρια των ασφαλιστηρίων συμβολαίων, εάν ένα θύμα ατυχήματος σας αδίκησε. Τα όρια είναι συνήθως $ 100.000 έως $ 300.000, λέει το ινστιτούτο. Ελέγξτε την πολιτική σας για εξαιρέσεις, όρια και προϋποθέσεις.

Συμβουλές

• "Έχετε ένα σχέδιο για το πώς οι φιλοξενούμενοί σας θα φτάσουν στο σπίτι εάν υπηρετείτε αλκοόλ", λέει η Ολλανδία. Αυτό θα μπορούσε να περιλαμβάνει τη διευθέτηση ταξί, την κοινή χρήση με το ποδήλατο ή την προσκάλεσή τους για διανυκτέρευση.
• Πριν από το πάρτι, συζητήστε με τους καλεσμένους σας ποιοι είναι οι καθορισμένοι οδηγοί και προσφέρετε στους οδηγούς προνόμια σαν ειδικά επιδόρπια, λέει η Ολλανδία.
• Σερβίρετε πολλά φαγητά και προσφέρετε μη αλκοολούχα ποτά.

Ο χειρότερος εφιάλτης ενός σεφ: τροφική δηλητηρίαση

Είναι ένα πράγμα όταν οι άνθρωποι δεν τους αρέσει το μαγείρεμα, αλλά είναι άλλο εάν αρρωσταίνουν. Η κάλυψη των ιατρικών πληρωμών στο πλαίσιο ασφάλισης στο σπίτι ή στους ενοικιαστές θα καταβάλει τα ιατρικά έξοδα των επισκεπτών, μέχρι τα όρια της πολιτικής, εάν αρρωσταίνουν ή τραυματιστούν στο σπίτι σας. Τα όρια είναι συνήθως μεταξύ $ 1.000 και $ 5.000 ανά άτομο.

Τα ασφαλιστήρια συμβόλαια κατοικιών και ενοικιαστών περιλαμβάνουν επίσης κάλυψη αστικής ευθύνης, η οποία θα καταβάλει τα αμυντικά σας έξοδα και τυχόν δικαστικά βραβεία εάν ένας επισκέπτης σας εναγάγει. Τα όρια ευθύνης συνήθως ξεκινούν από περίπου 100.000 δολάρια ανά συμβάν. Μπορείτε να πάρετε περισσότερη κάλυψη αστικής ευθύνης πληρώνοντας επιπλέον.

Συμβουλές

Τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων συμβουλεύουν:

• Πλύνετε τα χέρια σας μετά από το χειρισμό ωμού κρέατος ή αυγών και άψητων λαχανικών και πριν και μετά την προετοιμασία φαγητού, φαγητού ή ποτού.
• Χρησιμοποιήστε παστεριωμένα αυγά για eggnog και άλλες συνταγές που απαιτούν ωμά αυγά.
• Κρατήστε το κρύο φαγητό κρύο και καυτό φαγητό ζεστό Ψύξτε τα υπολείμματα εντός δύο ωρών.
• Ξεπαγώστε το κρέας με ασφάλεια στο ψυγείο ή στο κρύο νερό που αλλάζει κάθε 30 λεπτά - ποτέ σε θερμοκρασία δωματίου.
• Χρησιμοποιήστε ένα θερμόμετρο άμεσης ανάγνωσης για να βεβαιωθείτε ότι τα τρόφιμα είναι πλήρως μαγειρεμένα.