Ξεκινήσαμε στην ηλικία 72 |

Μιλάμε για τις νεογέννητες που ξεκινούν τις επιχειρήσεις, και η γενιά Y (άλματα χιλιάδες) αρχίζει τις επιχειρήσεις, οπότε για το 72χρονο Shirley Kuhnley και το Sweet Spot Bakery-Deli στο Μονρόε του Όρεγκον; Άνοιξε τον Ιούλιο. Είδα την ιστορία του Joe Mosely στο Eugene Register Guard. Η Monroe είναι μια πολύ μικρή πόλη στην κοιλάδα του Willamette περίπου μισή ώρα βόρεια του Eugene.

Ήταν 69 ετών πριν από τρία χρόνια όταν αποφοίτησε από μια τάξη μαγειρικών τεχνών εννέα μηνών στο Πόρτλαντ, τη μεγαλύτερη πόλη του Όρεγκον. Στη συνέχεια εργάστηκε ένα χρόνο σε άλλο αρτοποιείο και πήρε ένα χρόνο για να ιδρύσει την επιχείρησή της, να ανακαινίσει την θέση της και να ανοίξει. Σύμφωνα με την ιστορία της εργασίας, ο Shirley είπε:

«Ξέρετε, αν δεν είστε απασχολημένοι, κάθεστε στο σπίτι, λιπαίνετε και πεθάνετε - διανοητικά και σωματικά. Αυτό ακούγεται σκληρό, αλλά είναι αλήθεια. Κάποιος με ρώτησε μία φορά: «Θεωρείτε τον εαυτό σας ανώτερο πολίτη;» Είπα «δεν, δεν έχω χρόνο».

Η Mosely λέει ότι αυτή είναι η τρίτη σταδιοδρομία της, αλλά μόνο αν δεν μετρούσε κανείς πέντε παιδιά μόνο πριν παντρευτεί τον σύζυγό της το 1977. Εργάστηκε ως χειρουργική νοσοκόμα στο Τέξας, ενώ ο σύζυγός της δίδασκε μικροβιολογία στο Texas Tech. Μετακόμισαν στο Monroe, Oregon, όταν αποχώρησε το 1981. Η Shirley εργάστηκε ως νοσοκόμα ξανά στο Eugene και έτρεξε έπειτα σε ένα κατάστημα με αντίκες στο Monroe για περισσότερα από 12 χρόνια, πριν κλείσει για να πάει στο γαστρονομικό ινστιτούτο στο Πόρτλαντ. Το φούρνο βρίσκεται στο ίδιο κτίριο που συνήθιζε να φιλοξενεί το κατάστημα με αντίκες.

Η Shirley εκτιμά ότι έχει τοποθετήσει περίπου 200.000 δολάρια στο Sweet Spot. "Κάθε επιχείρηση ξεκινάει σε μια τρύπα. Αυτό είναι ακριβώς όπως είναι », δήλωσε στην Mosely.

Αλλά έχει επίσης χαρτογραφήσει ένα επιχειρηματικό σχέδιο που πιστεύει ότι θα οδηγήσει σε κέρδη μέσα σε λίγους μήνες. Εκτός από τις λιανικές πωλήσεις αρτοποιίας και πώλησης, η χονδρική της επιχείρηση θα βοηθήσει να εξισορροπηθούν οι διακυμάνσεις στους πελάτες εκτός δρόμου.

Η ηλικία των 72 ετών σήμερα κάνει τον Shirley περίπου 11 χρόνια μεγαλύτερο από τους 61 ετών που γεννήθηκαν το 1946 οι οποίοι είναι οι παλαιότεροι από τους επονομαζόμενους baby boomers. Δεν έχω επισκεφθεί ακόμα το φούρνο, αλλά σκοπεύω να.