5 Συμβουλές εσωτερικού για τη χρηματοδότηση του εστιατορίου σας

Μπορεί να είναι δύσκολο να βρεθεί ένα παραδοσιακό δάνειο μικρών επιχειρήσεων για να ανοίξει ένα νέο εστιατόριο. Τα εστιατόρια είναι πασίγνωστα για τα υψηλά ποσοστά αποτυχίας τους και οι τράπεζες αποφεύγουν τον κίνδυνο από την οικονομική κρίση του 2008. Κάποιοι δεν θα δανείζουν καθόλου εστιατόρια, σύμφωνα με το έγγραφο εργασίας του Harvard Business School του 2014.

Οι επιλογές χρηματοδότησης εστιατορίων περιλαμβάνουν δάνεια που υποστηρίζονται από την αμερικανική διοίκηση μικρών επιχειρήσεων, δάνεια μικρών επιχειρήσεων στο διαδίκτυο, ιδιωτικές επενδύσεις και crowdfunding. Ενώ σταθμίζετε αυτές τις επιλογές, υπάρχουν μερικά πράγματα που μπορείτε να κάνετε για να αυξήσετε τις πιθανότητές σας να εγκριθούν. Οι παρακάτω συμβουλές προέρχονται από ένα πάνελ στο συνέδριο του Συνδέσμου Εστιατορίων της Golden Gate Restaurant στις 26 Ιουλίου 2015.

1. Ρωτήστε πρώτα τους φίλους και την οικογένεια.

Βάζοντας την επιχείρησή σας σε δανειστές και οι επενδυτές παίρνουν πρακτική, ξεκινήστε με τον εσωτερικό σας κύκλο και επεκτείνετε. Η επίλυση δύσκολων ερωτήσεων από όσους βρίσκονται πιο κοντά σε εσάς θα σας βοηθήσει να μάθετε την επιχείρησή σας και, τελικά, να προσεγγίζετε με εμπιστοσύνη τους δανειστές και τους επενδυτές.

[ΜΑΘΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ: Συγκρίνετε τα δάνεια μικρών επιχειρήσεων]

Ο Mike Harden, συνιδρυτής της εταιρίας επιχειρηματικών κεφαλαίων Artis Ventures που εδρεύει στο Σαν Φρανσίσκο, δήλωσε ότι συχνά μπορεί να πει από ένα αρχικό μήνυμα ηλεκτρονικού ταχυδρομείου αν αξίζει να συναντηθεί με έναν επιχειρηματία. Είπε ότι ψάχνει για ιδιοκτήτες που γνωρίζουν την επιχείρησή τους μέσα και έξω, είναι ειλικρινείς για τις ανησυχίες τους και έχουν "μια ορισμένη αυθεντικότητα".

"Δεν φτάνετε με αυτόν τον τρόπο στην πρώτη σας πίσσα", είπε.

2. Λάβετε σχόλια σχετικά με το επιχειρηματικό σας σχέδιο.

Λάβετε σχόλια σχετικά με το επιχειρηματικό σας σχέδιο από τον πληρεξούσιό σας, τον λογιστή και άλλους εστιάτορες, δήλωσε ο Charles Bililies, ιδιοκτήτης του Souvla, ενός casual ελληνικού εστιατορίου στη συνοικία Hayes της Σαν Φρανσίσκο. Οι Bililies χρησιμοποίησαν επίσης επιχειρηματικά σχέδια άλλων εστιατορίων ως καθοδήγηση για το Souvla's.

"Μπορεί να είσαι ο καλύτερος μάγειρας στον κόσμο", δήλωσε ο Bililies, "αλλά αν δεν μπορείτε να λειτουργείτε το εστιατόριο σας ως επιχείρηση, αυτό σημαίνει ότι απλά πετάτε υπέροχα δείπνα".

3. Έτοιμο γραφείο σας.

Μπορεί να χρειαστούν μήνες για κάποια δάνεια της SBA για να χρηματοδοτηθούν, δήλωσε ο Marlow Schindler, ειδικός δανεισμού στο γραφείο του SBA του Σαν Φρανσίσκο. Αλλά, πρόσθεσε, αν έχετε τα σωστά γραφικά έτοιμα όταν υποβάλετε αίτηση, μπορείτε να χρηματοδοτηθείτε μέσα σε λίγες εβδομάδες.

Για να υποβάλετε αίτηση για δάνειο με εγγύηση SBA, θα χρειαστείτε προσωπικές και επιχειρηματικές δηλώσεις φόρου εισοδήματος και οικονομικές καταστάσεις, ιστορικό αιτήσεων δανείου και νομικά έγγραφα, όπως η επιχειρηματική σας άδεια και η μίσθωση.

4. Να είστε επικριτικοί για το crowdfunding.

Το crowdfunding που βασίζεται σε ανταμοιβές μπορεί να είναι μια καλή επιλογή για επιχειρήσεις που έχουν μια μεγάλη λίστα ηλεκτρονικού ταχυδρομείου και κοινωνικά μέσα μετά. Αλλά μπορεί επίσης να είναι ακριβό όταν υπολογίζετε το κόστος των μπλουζάκια ή άλλων βραβείων για τους υποστηρικτές, καθώς και το 5% που οι δημοφιλείς πλατφόρμες Kickstarter, Indiegogo και GoFundMe λαμβάνουν από το συνολικό ποσό που κερδίζετε.

Ο Derek Dukes θεώρησε ότι χρηματοδότησε το εστιατόριο του στο Σαν Φρανσίσκο, το Lazy Bear, με μια εκστρατεία crowdfunding. Στο τέλος, είπε, αποφάσισε ότι η "αναμενόμενη απόδοση" δεν άξιζε το έργο που θα απαιτούσε. Αλλά δεν το αποκλείει εντελώς - είπε ότι θα μπορούσε να crowdfund ένα μελλοντικό έργο Lazy Bear, όπως ένα βιβλίο μαγειρικής.

5. Μην κάνετε μια συμφωνία μη διάδοσης.

Οι επιχειρηματίες θέλουν συχνά να προστατεύσουν τις ιδέες τους με συμφωνίες μη διαφάνειας πριν ανοίξουν τα εστιατόρια τους - ακόμη και αν ξεκινήσουν μια κοινή επιχείρηση χάμπουργκερ, δήλωσε ο Roberta Economidis, δικηγόρος που ειδικεύεται στον κλάδο της φιλοξενίας στο δικηγορικό γραφείο Γεωργόπουλου & Οικονομίδης στο Σαν Φρανσίσκο.

Αντί να σπαταλάτε ενέργεια που κρύβει τα σχέδιά σας, θα πρέπει να μοιραστείτε τις ιδέες σας με ανθρώπους που μπορούν να σας βοηθήσουν να τις βελτιώσετε και να τις εκτελέσετε, είπε ο Harden.

"Αν κάποιος έρχεται σε με με μια συμφωνία μη διάσπασης, είναι μια μεγάλη δικαιολογία για να μην συναντηθούμε", δήλωσε ο Harden. "Ξέρω ότι δεν είναι έτοιμοι να κάνουν τη σκληρή δουλειά."

ΣΧΕΤΙΖΟΜΑΙ ΜΕ:

Οδηγός για τη σύγκριση δανείων μικρών επιχειρήσεων

Πηγαίνοντας on-line για ένα δάνειο Small Business; Εστίαση στο APR

7 Μεγάλες Επιλογές Δανείου για Μικρές Επιχειρήσεις για Επιχειρήσεις Γυναίκες

Για να λάβετε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τις επιλογές χρηματοδότησης και να τις συγκρίνετε για τη μικρή επιχείρησή σας, επισκεφθείτε το Investmentmatome's τα καλύτερα επιχειρηματικά δάνεια σελίδα. Για δωρεάν, εξατομικευμένες απαντήσεις σε ερωτήσεις σχετικά με τη χρηματοδότηση της επιχείρησής σας, επισκεφτείτε το Μικρή επιχείρηση τμήμα του ιστοτόπου μας Ρωτήστε μια σελίδα συμβούλου.

Ο Teddy Nykiel είναι συγγραφέας του προσωπικού Investmentmatome , μια προσωπική ιστοσελίδα χρηματοδότησης. ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ: [email protected] . Κελάδημα: @ teddynykiel

Εικόνα μέσω iStock.