Στρατηγικές Ξενοδοχεία και ξενώνες μπορούν να χρησιμοποιήσουν για να αυξήσουν περιθώρια κέρδους

Αυτό το άρθρο αποτελεί μέρος του Οδηγού εκκίνησης για το Επιχειρηματικό Μικρό και Πρόγευμα - μια επιμελημένη λίστα άρθρων που θα σας βοηθήσουν να σχεδιάσετε, να ξεκινήσετε και να αναπτύξετε την επιχείρηση σας με πρωινό και πρωινό!

Από τότε που η ιδέα μπήκε στο μυαλό σου, δεν μπορείς να την αφήσεις να φύγει. Και τώρα, ξέρετε σχεδόν χωρίς αμφιβολία ότι θέλετε να ξεκινήσετε και να τρέξετε το δικό σας κρεβάτι και πρωινό, ή ίσως ακόμη και ένα μικρό ξενοδοχείο.

Αλλά έχετε πολλές ερωτήσεις.

Τι θα πάτε να κάνει όταν κανείς δεν νοικιάζει το δωμάτιο; Πώς μπορείτε να κάνετε τους ανθρώπους να νοικιάσουν μια ακριβότερη σουίτα; Πώς μπορείτε να πάρετε τους ανθρώπους να σας επιλέξουν πάνω από τον ανταγωνιστή σας κάτω από το δρόμο που έχει πολύ χειρότερη υπηρεσία, αλλά μια καλύτερη άποψη;

Ζητώντας τις σωστές ερωτήσεις σας δίνει χρόνο να βρείτε στρατηγικές και τακτικές που μπορούν να σας βοηθήσουν να αυξήσετε τα έσοδά σας, να υπολογίσετε τις υπηρεσίες σας σωστά και ακόμη και να δημιουργήσετε νέες ροές εσόδων που δεν είχατε ποτέ αντιληφθεί.

Ας εξετάσουμε κάποιες από αυτές τις δοκιμασμένες στρατηγικές που θα ενισχύσουν τα έσοδά σας.

Ενσωματώστε μια στρατηγική αναβάθμισης στην υποδοχή σας ή

1. Upsell όταν μπορείτε

Upselling δεν είναι απλώς μια τακτική πωλήσεων υποβιβασμένη σε ιστοσελίδες ηλεκτρονικού εμπορίου. Στην πραγματικότητα, έχει ασκηθεί από επιχειρήσεις παροχής υπηρεσιών σε όλο τον κόσμο εδώ και χρόνια.

Το τέχνασμα για να το κάνουμε καλά είναι να προσφέρουμε κάτι που ο πελάτης αντιλαμβάνεται ως πολύτιμο - και φυσικά, πρέπει να το κάνετε με διακριτικότητα. Μην είστε τόσο επιθετικοί που θέτετε τους ανθρώπους μακριά ή τους κάνει ανήσυχο, καθώς τους ζητάτε να πληρώσουν ακόμα περισσότερα μετρητά.

Για παράδειγμα, ζητώντας από έναν επισκέπτη, αν θέλετε να κάνετε αναβάθμιση σε σουίτα με ωκεανό άποψη πιθανώς δεν θα ληφθεί αρνητικά, και στην πραγματικότητα μπορεί να εκτιμηθεί ακόμη. Εν πάση περιπτώσει, ίσως δεν γνώριζαν ότι υπάρχει δωμάτιο με θέα στον ωκεανό!

Επειδή τα ξενοδοχεία συχνά έχουν περισσότερες από μία ροές εισοδήματος, υπάρχουν πολλά πράγματα που οι ιδιοκτήτες μπορούν να επωφεληθούν από την αύξηση των εσόδων, συμπεριλαμβανομένων των αναδυόμενων δωματίων, ποτά και πρόσθετα γεγονότων, όπως οπτικοακουστικό εξοπλισμό και κεντρικά κομμάτια τραπεζιών. Σύμφωνα με την αρθρογράφος του HotelNewsNow Caroline Cooper, η αναβάθμιση εκθέτει τους πελάτες σε επιλογές που ποτέ δεν θα είχαν γνωρίσει ακόμη και υπήρχαν.

Το Hotel Marketing διαθέτει ένα μεγάλο άρθρο σχετικά με τον τρόπο εφαρμογής ενός προγράμματος αναβαθμίσεως της ρεσεψιόν, συμπεριλαμβανομένων των συμβουλών για τη δόμηση των επιτοκίων ώστε οι αναβαθμίσεις να είναι εύλογες, τεχνικές κατάρτισης για να βοηθήσουν το προσωπικό της ρεσεψιόν, προγράμματα αναγνώρισης και κίνητρα, και πολλά άλλα. Σίγουρα αξίζει να διαβάσετε.

Για να αναβαθμίσετε αποτελεσματικά, πρέπει πρώτα να καταλάβετε ποιες από τις υπηρεσίες σας θέλετε να προωθήσετε. Θυμηθείτε, αν αυτό που προωθείτε δεν έχει αντιληπτή αξία στον πελάτη σας, η upsell δεν θα λειτουργήσει.

Αφήστε λίγο χρόνο για να αξιολογήσετε την τιμολόγησή σας. Πληρώνετε πολύ λίγο;

2. Αυξήστε τις τιμές σας

Δεν χρειάζεται να βρίσκεστε στο Florida Keys για να χρεώσετε μια μέτρια τιμή για το ξενοδοχείο ή το πρωινό σας. Στην πραγματικότητα, εάν γνωρίζετε ένα πράγμα ή δύο για το πώς να αυξήσετε την αντιληπτή αξία σας, ίσως μπορείτε να χρεώνετε πολύ περισσότερα.

Γιατί; Επειδή η τιμολόγηση των δωματίων ή των υπηρεσιών σας με βάση την αξία είναι μια στρατηγική δοκιμασμένη στο χρόνο. Είτε το πιστεύετε είτε όχι, οι άνθρωποι συχνά δεν αγοράζουν αυτό που φαίνεται να είναι καλό προϊόν εάν η τιμή είναι πολύ χαμηλή. Αλλά, με τον ίδιο τρόπο, δεν θα επιλέξουν να παραμείνουν μαζί σας αν οι τιμές σας είναι πολύ υψηλές.

Έτσι, πώς καταλαβαίνετε ποια είναι η καλύτερη τιμή για μια νύχτα στο ξενοδοχείο σας ή το πρωινό;

Το κλειδί για να υπολογίσετε πώς να τιμολογήσετε τις δικές σας υπηρεσίες είναι να ξεκινήσετε εξετάζοντας τους ανταγωνιστές σας. Όταν κάποιος δεν σας επιλέξει, ποιοι επιλέγουν; Ποια τιμή επιβαρύνει αυτόν τον ανταγωνιστή;

Όταν κάνετε κάποια βασική διαπίστωση γεγονότων, καταγράψτε όλους τους τρόπους με τους οποίους η προσφορά σας είναι καλύτερη από τη δεύτερη επιλογή και στη συνέχεια καταγράψτε πώς η δεύτερη προσφορά είναι καλύτερη από τη δική σας. Τώρα προσπαθήστε να ποσοτικοποιήσετε πόσο αξίζει αυτές οι διαφορές.

Τέλος, για να καθορίσετε την καλύτερη τιμή, πάρτε την τιμή της δεύτερης καλύτερης επιλογής, συν την αξία των πλεονεκτημάτων σας μείον την αξία των πλεονεκτημάτων της δεύτερης καλύτερης επιλογής. Voila!

Έχετε την τιμή σας

Δείτε επίσης: 3. Δημιουργήστε ένα πρόγραμμα παραπομπής πελατών

Το είπαμε πριν και θα το πούμε ξανά: Ένα πρόγραμμα παραπομπής πελατών είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να φέρετε νέους πελάτες στην πόρτα.

Στην πραγματικότητα, σύμφωνα με το Referral Saasquatch, Το 92% των ερωτηθέντων εμπιστεύονται παραπομπές από άτομα που γνωρίζουν και το 65% των νέων επιχειρήσεων προέρχεται από παραπομπές.

Το καλύτερο από όλα είναι ότι δεν υπάρχει μόνο ένας καλός τρόπος για την εφαρμογή ενός προγράμματος παραπομπής πελατών. Στην πραγματικότητα, μια γρήγορη αναζήτηση στο διαδίκτυο θα επιστρέψει μια σειρά από ιστορίες επιτυχίας που μπορείτε να αναζητήσετε για ιδέες.

Ίσως η πιο προφανής παραπομπή είναι μια χρηματική ανταμοιβή, όπως η ανταμοιβή $ 10 βραβείο PrizeCandle προσφέρει αν αναφέρετε έναν φίλο. Αλλά δεν χρειάζεται να είναι ένας τύπος ανταμοιβής τύπου cash-in-hand. Τι γίνεται με την προσφορά στους καλεσμένους σας δωρεάν δείπνο για δύο νύχτες την επόμενη φορά που μένουν στο ξενοδοχείο σας, ή ίσως ένα δωρεάν δείπνο σε ένα τοπικό εστιατόριο την επόμενη φορά που θα κάνουν κράτηση για το πρωινό σας;

Το εισιτήριο επιτυχίας αποδεικνύεται ότι είναι δημιουργείτε "οπαδούς". Σε τελική ανάλυση, ποιος θα θέλει να σας παραπέμψει εάν δεν απολαμβάνουν τη διαμονή τους μαζί σας; Και σύμφωνα με την έκθεση του Nielsen για το 2013, οι συστάσεις από φίλους και οικογένειες είναι ακόμα η πιο επιρροή μορφή διαφήμισης. Έτσι, μην σκεφτείτε πολύ καιρό για το είδος του προγράμματος παραπομπής που θέλετε να εφαρμόσετε, αλλά επίσης να σκεφτείτε πώς θα ευχαριστήσετε τους πελάτες σας!

Δείτε επίσης: Πώς να κρατήσετε τις εκπτώσεις από τη θανάτωση της επιχείρησής σας

Εάν έχετε επισκέπτες που διαμένουν για παρατεταμένη διαμονή, γιατί να μην τους ανταμείψετε;

4. Ανταμοιβές παραταθείσες διαμονές

Ενώ εστιατόρια και καφετέριες πρέπει να μετατρέψουν τραπέζια για να αυξήσουν τα έσοδα, τα ξενοδοχεία και τα διανυκτερεύοντα δωμάτια πρέπει απλά να κρατήσουν τα δωμάτια κατειλημμένα. Στην πραγματικότητα, όσο περισσότερο μένει ένας φιλοξενούμενος, τόσο καλύτερα σημαίνει λιγότερες αδιάθετες βραδιές, μια ευκαιρία να ενθαρρύνετε την πίστη και μια ευκαιρία να αποδείξετε την εξαιρετική εξυπηρέτηση των πελατών σας.

Αν σχεδιάζετε ανθρώπους προσφέροντας εκπτώσεις αριστερά, δεξιά και κέντρο, ίσως κάνετε ένα μεγάλο λάθος. Η απόκλιση από το ξενοδοχείο ή το πρωινό σας με κάθε διαθέσιμη ευκαιρία θα μειώσει μόνο την αντιληπτή αξία του και, ακόμα χειρότερα, θα σας χάνει πολλά χρήματα.

Ένας καλύτερος τρόπος για να κρατήσετε τα δωμάτια είναι να χρησιμοποιήσετε εκπτώσεις ως ανταμοιβές - έκπτωση μόνο σε εκείνους τους επισκέπτες που επιλέγουν να παραμείνουν για παρατεταμένο χρονικό διάστημα. Αυτό θα κάνει τους πελάτες σας να αισθάνονται εκτιμημένοι, και θα σας εξοικονομήσει από την ανάγκη να εκπτωθούν οι καλοί από την αρχή. Επιπλέον, θα κάνει τους ανθρώπους να αισθάνονται καλά - όπως έχουν μια συμφωνία.

Η προσφορά επώνυμων προϊόντων πολυτελείας προς πώληση, όπως η σειρά Blenheim Bouquet της Penhaligon, μπορεί να αποτελέσει μια μεγάλη πρόσθετη ροή εσόδων. Πουλήστε προϊόντα με επώνυμα προϊόντα

Όταν είναι ένα ωραίο ξενοδοχείο ή διαμονή με πρωινό, πόσο συχνά περάσατε με το δωρεάν σαπούνι, σαμπουάν και λοσιόν;

Εάν οι καλεσμένοι σας κάνουν τόσο πολύ, είναι πραγματικά καλό

Και αν αυτό που έχετε να προσφέρετε αξίζει να "κλέβετε", έχετε ένα αχρησιμοποίητο ρεύμα εσόδων στο χέρι.

Ο πολυτελής ταξιδιωτικός blogger, κα O, λέει ότι σχεδόν ποτέ φέρνει στο σπίτι τα μπουκάλια μίνι σαμπουάν, σαπουνιών και κλιματιστικών που βρίσκει στα ξενοδοχεία, απλώς και μόνο επειδή δεν θέλει φορτία από αυτά να γεμίζουν το ντους της. Αλλά, παραδέχεται ότι υπάρχουν μερικοί που αξίζουν πραγματικά να πάρουν πίσω, και μάλιστα να ξοδεύουν χρήματα! "Έχω ανακαλύψει πολλά μάρκα μέσω διαμονών του ξενοδοχείου (και αεροπορικών εταιρειών πάρα πολύ) και αν τους αγαπώ, θα τα αγοράσω αργότερα", λέει.

Εξετάστε το ενδεχόμενο πώλησης ορισμένων προϊόντων ή προϊόντων τουαλέτας σας στο κατάστημα δώρων σας () Εάν ενδιαφέρεστε να μάθετε ποια σήματα αξίζει να "κλέβετε" (ή τουλάχιστον να τα πουλάτε), ελέγξτε τη λίστα κορυφαίας πολυτέλειας της κ. O τα προϊόντα περιποίησης του ξενοδοχείου

Δείτε επίσης: Οδηγός Επιχειρηματικής Μάρκα

Έτοιμοι να κάνετε το επόμενο βήμα;

Αν είστε έτοιμοι να αρχίσετε να σχεδιάζετε το πρωινό ή το ξενοδοχείο σας, φροντίστε να ελέγξετε τα δωρεάν επιχειρηματικά σχέδια ξενοδοχείων και διανυκτερεύσεων. Και αν δεν είστε ακόμα εκεί, διαβάστε τον πλήρη οδηγό μας για την εκκίνηση ενός διανυκτέρευσης.